In de afgelopen decennia is in een aantal Europese projecten (bijvoorbeeld INFOODS, COST 99, EuroFIR) gewerkt aan het verbeteren van de kwaliteit en de uitwisselbaarheid van gegevens uit nationale voedingsstoffenbestanden. Deze Europese standaardisatie heeft niet alleen invloed op de gegevens in deze bestanden, maar ook op de toepassingsgebieden. Als resultaat van deze projecten is een betere vergelijkbaarheid van resultaten uit voedselconsumptieonderzoek tussen landen bereikt.