Het effect van doorstralen op de bederfflora en houdbaarheid van bami en nasi goreng
Het doorstralen met 2,5 kGy resulteerde zowel met bami goreng als met nasi goreng in een reductie van het aeroob kiemgetal met 5 logeenheden. De Gram-negatieve flora nam sterker af dan de Gram-…
20/11/1984Report