Steviol glycosides in food : Exposure scenarios and health effect assessment
MJ Tijhuis, D Wapperom, G Wolterink, CHM van Oosterhout, EHM Temme, J van Klaveren, H Verhagen, HP FransenHet gebruik van steviol glycosiden (extracten van de Stevia plant) als zoetstof in voedingsmiddelen is recent goedgekeurd door de Europese Commissie. De marktintroductie van deze producten zal…
31/12/2011Rapport