Samenvatting

Onderzocht zijn 208 monsters varkensnier op voorkomen (HPTLC) en gehalte (HPLC) van sulfanilamide, sulfadimidine, sulfadoxine, sulfadiazine, sulfaquinoxaline en Dapson. De monsters waren afkomstig van slachthuizen gelegen in de zes veterinaire Inspectiegebieden. Uit het HPTLC onderzoek op voorkomen kwamen 8 monsters die kwantitatief werden onderzocht m.b.v. HPLC. Drie monsters bleken < 0,02 mg/kg sulfadimidine te bevatten, het sulfadimidinegehalte van de vijf andere monsters varieerde van 0,12 tot 1,79 mg/kg ; aantal overschrijdingen van de geadviseerde residu norm voor sulfadimidine: 2,4%. Geen van de andere verbindingen werd gevonden. De gemeten sulfadimidinegehalten vormen toxicologisch gezien geen gevaar voor de Volksgezondheid. Aanbevolen wordt het onderzoek het komende voorjaar en najaar te herhalen.