Leefstijl & Voeding

Wat wij eten en wat wij doen, bepaalt in hoge mate hoe gezond we zijn. Het is belangrijk om te weten welke voedingsstoffen we binnenkrijgen en welke voordelen of risico’s dat met zich meebrengt. Ook willen we weten of er schadelijke stoffen zitten in consumentenproducten en genotsmiddelen en in hoeverre die onze gezondheid beïnvloeden.

Dit doet het RIVM

Leefstijl en Voeding

Het RIVM doet onderzoek en geeft advies aan overheden over de relatie tussen voeding en gezondheid. Het instituut houdt bij met voedselconsumptiepeilingen wat er in Nederland gegeten wordt, stelt vast welke stoffen voorkomen in voeding en hoe veilig voedingsmiddelen zijn, zowel voor gezonde mensen als voor mensen met een chronische aandoening. Het RIVM kan berekenen wat de gevolgen zijn voor de volksgezondheid van aanpassingen aan ons voedingspatroon. Verder doet het RIVM onderzoek naar voedselveiligheid om gezondheidsproblemen door het eten van onveilig voedsel te voorkomen. Daarnaast draagt het RIVM bij aan de ontwikkeling van risicobeoordelingsmethoden voor chemische stoffen in genotsmiddelen en voeding, en de schade die deze stoffen kunnen toebrengen aan de gezondheid. Ook doet het RIVM onderzoek naar het effect van sport en bewegen op de gezondheid.